Confeitaria Cavé. Rio de Janeiro RJ.

    A Casa Cavé, ou simplesmente Cavé (nome de fantasia da Confeitaria Cavé Ltda.), é uma confeitaria localizada nos números 133 e 137 da rua Sete de Setembro, no centro da cidade do Rio de Janeiro, no Brasil. É uma das mais tradicionais confeitarias da cidade.

    Fundada por Auguste Charles Felix Cavé, em 5 de março de 1860, é a confeitaria mais antiga da cidade, mantendo, em nossos dias, aspectos do Rio antigo. O fundador ficou à frente do negócio até 1922.

    O antigo edifício da confeitaria na rua Sete de Setembro 133, esquina com a rua Uruguaiana, no Centro da cidade, destaca-se por sua arquitetura, onde podem ser apreciados: lustres, vitrais franceses; cadeiras e mesas de madeira e pintura guache sobre placas de vidro projetadas por Francisco Puig Domenech Colom, um imigrante espanhol radicado no Brasil; luminárias brasileiras.

    O público carioca era, então, seduzidos pelas taças de sorvete enfeitadas com formas tão variadas como galinhas, pirâmides ou cestas de pêssegos, novidades muito apreciadas num clima tropical.

    Esse bastião da cultura europeia numa cidade que se modernizava na passagem do século XIX para o século XX ( a belle époque carioca) converteu a confeitaria num espaço elegante, frequentado pela sociedade carioca.

    Com a aproximação do centenário de fundação da casa, a questão da conservação do seu patrimônio arquitetônico tornou-se um problema para os atuais proprietários, em particular quando, na década de 1980, a prefeitura instituiu o projeto do "Corredor Cultural", visando a proteção e ao tombamento de dezenas de imóveis históricos no Centro da cidade.

    Fonte: www.wikipidia.org Casa Cavé